改完了画砚的户籍，又租下隔壁，把秀才院恢复了清静，这一晚程颂睡得格外踏实。

    次日天明，黎仁诚早早起来熬了个野菜杂粮粥，主食是孙大做的胡麻饼，程颂又炒了几个鸡蛋，取了碟腌萝卜。

    要说这早饭的味道营养也算够了，但程颂还是想念起了煎饼果子豆腐脑、包子油条小馄饨，只有豆浆可以随时去舅父家打上几碗。

    开始制糖后程颂又让人打了台石磨，现在天天被石头用来磨豆粉。他琢磨着等辣椒西红柿熟了就做些辣酱，再磨点杂粮面，给黎兄画砚做几套煎饼果子尝尝。

    “少爷，是章小郎君的驴车。”

    画砚抓着胡麻饼指了指院门方向。每日一早都随程颂去交接五花肉，他对章家的驴车很熟悉。

    程颂扭头的工夫，章清已经跳下驴车。左手拎着肉，右手从车里扒拉出一个小木盒子。

    “怎么还送到这里了？”

    程颂朝着五花肉问道。

    肉不错，昨日没来得及庆祝画砚脱离奴籍，今日就用它做个梅菜扣肉吧。

    县城的杂货铺居然能买到梅干菜，程颂猜测大琞的疆域比自己以为的要大。

    舆图禁止民间售卖，回头须让黎兄给自己推荐两本游记读读，至少把东南西北、气候分布、各个州府的位置熟悉一下。

    “哪是为了送肉，我是给你送分成来了。”

    章清抬了抬盒子，朝着左右看看，压低了声量说道。

    “进来说。”

    听到有钱收，程颂眼睛一亮。两块砖头大小的木盒，最多装上十几贯钱，不怕摔也不怕压，这俩没见识的却恨不能抬着走。

    排骨店是上月二十开的张，程颂与章家定好的月底结算，为了省事，就把上月的十天分成也算到这个月底一起结，这还不到月中，怎么章家就来送钱了？

    “自从按你说的加了肘子五花，铺子生意是愈发好了，近几日还有专程从府城赶来品尝的。昨日家中清了清账，祖父便让我先送一趟来，说生意好了须要和你通个气，另外每日的饴糖也要涨一涨，五六斤不太够了。”

    “那需多少斤？”

    现在吴婶子他们两班倒一天下来就做十斤左右饴糖，算不得费力，要是章家要的量大，程颂也有能力加大产量，就是得再买口铁锅。

    “先每日八斤，日后多了再说。”

    “八斤？用得完吗？”

    八斤饴糖能烧近二百斤肉了，县城还有其他食铺，他担心章家卖不出去那么多。

    “全烧肉也未必卖不完，不过现在近三成的糖都用来烧骨头收汤汁了，那汤汁拌饭的套餐卖得很是红火，不亚于排骨和五花。”

    蜜汁烧肉的做法实在是香，有肉有糖，加上程颂秘制的调料组合，口碑很快就起来了，没几日就传到了周边县镇。

    吃不起排骨用汤汁拌饭解馋的大有人在，还有单独多买几勺汤汁的，根本不愁卖。

    “好，那我先将这两日做好的糖给你装上。”

    程颂说着就要往外走。

    “莫急莫急，你先收了这银子。”

    “银子？”

    程颂一愣，这分成都多到要用银子了？

    “前几日都是几百文，后面就越来越多。除了烧肉，那腌萝卜的利润也不低，算下来每日都是三两左右。这盒子中是截至昨日的分成，共四十八两。其中四十两是银锭，另外八两父亲让我换成了碎银和铜钱，你点点。”

    嚯呃！

    程颂挑了下眼眉，这买卖他占三成，二十天分到四十八两，那章家至少赚了一百一十两。

    若能稳定在这个销量，那每月铺子的总利润都在二百四十两上下，他也能分到七十多两。

    参照青寿镇的地价，一亩上等田才八两银子，只靠着章家给的分成，用不了几个月，自己就能成大地主了？？

    “咳咳……”

    把自己从坐拥千顷良田的白日梦中掐回来，程颂打开了木盒。四十两银子就是四个银锭，其余的碎银铜钱程颂也没细数。

    扣好盒盖，程颂冷静了几分。也许这生意兴隆不了多久，仿制菜出来就卖不了这么多了，千万不能就此躺平。

    “少爷这本事可比老爷强太多了！”

    见木盒中放满了银钱，画砚美得不行，抓着少爷衣袖止不住地小声叨叨，此情此景下必须请老爷出来做个拉踩。

    ……

    把饴糖装上章清的驴车，程颂转头拜托黎仁诚：

    “今日王止不来，能否麻烦黎兄跑一趟城里，去买两口铁锅回来。”

    黎仁诚也想到了铁锅不够用的问题，痛快答应下来。

    程颂直接将刚到手的钱盒塞进黎仁诚手里，让他看着用。要是有大号的铁锅能买下最好，没有就买现在用的这种也行，若有其它需要的也可一并买回，他俩之间不必客气。