猪肉铺少东家从小不缺肉吃，但这么香的排骨真真是头一次吃到！

    不止排骨，所有做法的猪肉都没这个好吃，骨酥肉烂、香嫩不腻！

    平日章清最喜欢家中用豆酱焖炖的五花肉，这一半骨头一半肉的排骨总觉着吃起来不过瘾。想不到颂弟能将排骨做成如此美味，那和乐居的蜜炙肉根本比不了！

    “不止和乐居，府城的望景楼也做不出这么好的味道。”

    谢驰祖父虽已致仕，但毕竟为官十余年，也算当地数得上的乡绅，时不时会收到一些饮宴邀请，谢驰没少跟去见世面。

    “望景楼也是馆子吗？能望什么景啊？”

    画砚边吃边问。给孙家送完排骨，他给自己也盛了半碗小块的，啃块大的再夹块小的，也不知吃的是个什么章程。

    “望景楼是府城最大的酒楼，几个大厨都是厨艺精湛，不但猪肉做得出名，夏秋时节还会推出几道海鲜河鲜的菜式，在云州府甚至整个河东都有些名气。”

    常跟在祖父身边，谢驰对云州本地的官员富户还算熟悉，讲起这些头头是道。其余几人都是认真吃，安静听。

    “望景楼的东家姓唐，原本就叫唐家酒楼。后来生意大了想扩大店面，就买地建了现在的望景楼。”

    “老的唐家酒楼在府城主街，算是城内的黄金位置。现在的望景楼虽然建到了城外，却是离运河码头更近。”

    “新搬的地方有块前朝建筑留下的台基，那台基有半层楼高，夯得很是结实。唐家就将酒楼直接建在了台基上，所以虽说望景楼只有两层，却比一般的两层铺子高上不少。”

    “坐在二层可以将运河码头的热闹尽收眼底，唐家就将名字改成了望景楼。据说改名之后，酒楼的生意更好了，很多客人都是冲着能望景去的。”

    谢驰讲得很是清楚仔细。

    “那望景楼的猪肉是如何做的？”

    程颂听得一脸向往。他还没去过云州呢，都没听过这么有名的网红馆子，找机会一定带着黎兄画砚去吃一顿！

    “最有名的应是酱烧肘子，味道也算咸香浓郁，但我觉着不如程兄这排骨烧得好，肥腻很多。”

    “肥腻应不是做法问题，肘子肥肉多，排骨肉瘦嫩，想做得不腻更容易些。”

    程颂说得客观，土猪肘子确实肥得很。

    “可惜没有白米饭，只用这排骨和煎豆腐的汤汁拌饭，我也能食三大碗。颂弟竟能将煎豆腐做得如此滑嫩，味道也好。今日亏了没去和乐居，否则错过这两道菜，必是悔憾终生。”

    章清撑得终于有空说话了。

    “厨房就两个灶头，来不及蒸饭了，下次提前准备。”

    程颂也想吃米饭了。排骨还有剩，要不晚上就蒸一锅，再煎块豆腐，让黎兄和画砚也尝尝汤汁拌饭。

    “那个，颂弟，这排骨能不能送我一份，我想带回去给祖父尝尝。几十年杀猪卖肉，祖父一定想不到铺子卖的猪肉还能做成如此美味。”

    章清面色微红，似是有些难为情。颂弟连发霉的豆腐都不舍得丢弃，自己还提出要排骨，实是有些不妥。但这排骨做得确实香甜，别处又买不到，除了和程颂讨要也没别的法子，要不自己明天再带扇排骨来？

    “这有何难，这陶盆中的既已上桌，就不好再送去请章兄家人品尝。厨房内还有些小块排骨未动，我去装来。”

    小块排骨也烧了一锅。除去两碗送人，就画砚自己盛了点。其它的都没上桌，还剩半锅呢。

    说完程颂看了眼画砚，见孩子还在埋头苦吃，一点舍不得的反应没有，估计是没敢想那小排骨是给他留的。

    画砚确实没多想。排骨是少爷同窗送的，少爷下厨做的。他一个书童能跟着吃过瘾就够有造化了，还想干涉少爷送谁不送谁？

    让老夫人知道了还不得说他想上天，一生气给少爷换个书童怎么办？！

    几块排骨事小，少爷首席书童的位子必须守得牢牢的！

    程颂很快端出来两碗排骨。

    “这小块排骨还有两碗，章兄和驰弟都带去请家人尝尝。今日想得不周，下次我早准备多做些。”

    见程颂也给自己备了一份，谢驰连连道谢。

    刚才章清说完，他就也有几分心动。这排骨做得确实难得，他也想带回去让祖父祖母尝尝，却是没好意思张口。

    “下次若颂弟还做，我定好好挑两扇排骨过来，我给颂弟打下手。”

    章清乐呵呵接过排骨，惦记上了下一顿。

    “我家少爷可不止会做排骨，那红烧肉也香得很！”

    画砚听得骄傲，忍不住跟着一起夸。少爷这两个同窗不错嘛，很有眼光！

    章清！谢驰！

    “红烧肉是甚？”

    二人齐声道。

    “用五花肉做的一道菜，与这排骨有些许相似。改日请二位再