书号:9954

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香酥伽盒
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    许二郎这日一早,就被家里祖母打发出来买早饭。他刚走到坊门口,就瞧见了尹家姐妹坐在馎饦摊上,他上前腼腆地问候道:“尹家娘子,你们也出来吃早饭了?”

    尹遥正在琢磨生意经,闻声抬头一看,见是坊正家的孙子许二郎,忙笑着招呼:“许二哥,是你呀,早安啊。你也是来吃早饭的吧?快坐!”

    她的长相属于明艳型,平日里若是发了火竖起眉毛,简直让人退避三尺;可一旦露出笑容,却又能让人如沐春风般,瞬间亲近起来。

    如今她朝着许二郎粲然一笑,许二郎感觉自己差点被晃瞎了眼睛,脸憋得通红,恍恍惚惚就坐到了尹家姐妹的桌边……

    “店家,烦你再加一碗馎饦。”尹遥又朝着店家道。

    许二郎回过神来,道:“三娘,最近还好吧?我前些日子见过康陶了,你若有什么事便来寻我,我一定尽力帮忙。”

    尹遥笑应:“一切都好,许二哥放心吧,我有事一定来烦你,不会自己扛着的。对了,我现在就有事儿想问你呢,帮我解答解答如何?”

    许二郎一听这话,自是无不应允。尹遥便朝他咨询了一番,这嘉庆坊内的居民数量和职业构成之类的。

    这回尹遥问对了人,许二郎对坊内情况可谓是如数家珍。

    跟据坊正的记录,嘉庆坊内共有居民约一万人,是属于居民比较多的坊。坊中人员构成颇为复杂,除了土生土长的本地百姓外,还有许多暂时租住于此的。

    至于职业,则跟尹遥观察的差不多,有店铺的伙计,也有大户人家的仆役,或是河上跑漕运的工人,还有些则是走街串巷的各色摊贩之类的。

    除此之外,因为这儿离宫城和皇城都很远,原本少有达官贵族居住。不过这几年天子和太后久居神都,朝臣们也纷纷跟着置宅,这神都城的人口便比以往多了许多,城中房价与租金随之水涨船高。

    也因此,近来坊内还搬来了几户人家,乃是新来神都城赴任的小官吏,租买不到城中心的房子,便只能携家带口的暂住于此,倒也是件新鲜事儿。

    经许二郎如此一说,再结合这几日的亲眼所见,尹遥心中已有了个初步的谱儿,又朝他连连道谢,还邀请他有空来沈家做客。

    一说到做客,许二郎忽然想起来:“我差点都忘了,阿婆昨儿还说呢,吃了早饭便往你家中走一趟,探望探望沈婆婆……”

    话音未落,他又一拍大腿,“哎呀,阿婆还在等着我买早饭,我竟忘记了!”

    言毕赶忙告了个罪,掏出几个铜板放在桌上,扔下吃了一半的馎饦,一溜烟儿地跑了。

    尹遥忍俊不禁,这许二郎还怪可爱的。她扬声笑道:“那你跟许婆婆中午来我家,咱们一起吃午饭!”

    “晓得了,我跟阿婆说一声!”随着踢踢踏踏的脚步声远去,街角处传来许二郎的回答。

    “得了,太难吃了,咱也不吃了。”牵起妹妹的手,尹遥笑道:“走,回家去,阿姐中午做好吃的!”

    自从康陶离开后,尹家姐妹就搬到了侧屋,主屋留给了沈老太太和陆娘子婆媳俩,不过餐桌什么的都在主屋,平日里白天几人也都在主屋活动。

    尹七娘一进门,就笑着扑到了沈老太太怀里:“阿婆,我回来啦!我和阿姐给您带了早饭呢!”

    说着她又小大人儿似的叹了口气,“唉,就是不大好吃……”

    沈老太太被她逗得直笑,又瞅了瞅尹遥手里拿的早点,点点头:“这些玩意儿比起三娘的手艺,自然是差远了。”

    几人有一搭没一搭地吃完了早饭,又聊了会儿天,顺便商量中午请许家吃什么,尹七娘挽着陆娘子的胳膊晃来晃去,撒娇道:“舅母,七娘想吃你炸的伽盒呢!”

    陆娘子最近正痴迷于下厨,闻言一脸跃跃欲试:“真的?舅母这就去给你做!”

    看着陆娘子迫不及待钻进了厨房,尹遥点了点尹七娘的鼻尖,笑眯眯道:“小馋猫,你还挺会给舅母安排活儿的。”

    尹七娘嘿嘿笑了一声,又调皮地吐了吐舌头。

    尹遥走进厨房时,陆娘子刚洗好了两根茄子,正准备切成片儿:“三娘,你看落苏切成这个薄厚行吗?”

    陆娘子口中的落苏就是茄子,也被叫做“伽子”,是尹遥前几日在卖菜翁那里采买的。

    尹瑶看了看笑道:“舅母,这落苏比较细长,要斜着下刀每片才会大一些,不然夹不了多少肉馅儿。另外切的时候,每两片不要切断,留一点儿连在一起的,下锅炸就不会容易散架了。”

    陆娘子听了这些厨艺小窍门,连连称是,马上低头照单整改。看她很快上手,尹遥也开始忙自己的活儿。

    先取了两块猪肉,其中前腿肉剁成肉馅儿,按照前些日子炸藕盒的肉馅儿配方,如法炮制地加料搅拌上劲儿,待会儿陆娘子会拿去包茄盒。

    另外还有块上好的里脊肉,则是平摊在案板上,用刀背轻轻拍松,
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