“二哥你帮我抱点柴火进来。”乔绵绵听声辨人,没空去看她二哥。
鸡肉炸好后,锅里留一些底油,乔绵绵拿出她娘珍藏的花椒,和干辣椒一块小火煸炒出香味,再加葱段、生姜和蒜瓣继续翻炒出香味,再加炸好的鸡块进行调味。
最后撒点白芝麻,就能出锅了。
乔家兴迫不及待地用手拿了一块,鸡块外裹了些许红油,一口下去,外酥里嫩,汁水四溢。鸡肉的鲜和辣椒的辛辣融合得恰到好处,因为加了白糖的缘故,最后有点回甜,让人吃了一块还想再吃。
“你快端出去,我要炒鸡杂了。”乔绵绵切了一大把的泡椒,家里人多,多一点配菜才够吃。
泡椒和姜丝先在锅中用油爆香,再加入腌制过的鸡杂,这会得猛火爆炒,提前用碗装好的调料一起倒进去。不需要太久,快速地翻炒几下,就能出锅。
泡椒的酸味勾起人的食欲,过油爆炒后的光泽红亮,光是看着,乔绵绵就想吃两碗饭。
最后煮了个山药汤,清淡爽口,配味道重的两道菜正好。
乔绵绵端着汤到大厅,家里人都准备好了。
乔家兴最积极地说,“我去端饭!”
林氏这会没心情数落乔满仓大手大脚,目光一直往四女儿那看。
而此时的对门院子,陆昭和他的随从正好看了房子出来。
陆昭对着空气嗅了嗅,谁家做饭那么香?