忆,就当上两天劳动体育课吧。”
黎仁诚沉默了一下,嗯了一声站起身。
“干嘛去啊?”
程颂抬头,不是刚坐下吗?
“去给你我沏壶茶来,也是回忆。”
程颂:你我?回忆?嘿嘿……
“这果子比我手还大。”
“这个西红柿真红。”
“那个别动,下面还绿呢!”
“哥哥,这个能摘吗?”
……
小孩声量高,一群孩子叽叽喳喳连说带笑,一整天秀才院里都是乱糟糟的。
黎仁诚自小喜静,家中姐弟也都是少话的性格。秀才院头一次挤了这么多娃娃,他却丝毫没觉着烦躁,还想着若是自家人在此,三弟也定愿与这些孩子一起摘柿子。
“又是给我的?”
程颂问跑过来的小花。
“嗯!队长说啦,这个也给少爷。”
小花是牛娃的妹妹,刚七岁。孙大两口子都是单眼皮,容貌普通。小花的单眼皮小眼睛更胜一筹,笑起来只剩了一条缝,这小姑娘还特别爱笑,论无官称不上漂亮,却是十分喜气可爱。
程颂接过西红柿放到身旁的笸箩里。这里面都是圆得特别饱满的西红柿,画砚特意挑的,说是黎秀才辅导他的功课,小溪哥哥送给他画作,他要挑点好看的西红柿做谢礼。
“没有给我的?”
程颂逗孩子。
“这果子不都是少爷的吗?拿少爷的西红柿再送给少爷?”
画砚瞥向程颂,少爷是闲着了,都开始没事找事了。
……
第一批摘回来的西红柿都是大个儿的。
程颂挨个捏了捏,挑出半盆软乎点儿熟透的,让画砚召回采摘小队随便吃,不让吃的采摘那还叫采摘吗?!
干着活儿还得好奇果子味道,好奇还不敢偷吃,程颂干不出这么折磨幼苗的事,都回来,吃饱了再劳动!
和画砚第一次啃柿子一样,小队员们也被西红柿惊艳了味觉,吃过之后干劲更足了,都是瞅准了又红又大的果子下手!
程小郎君说了,中午还要用这果子给他们炒鸡蛋吃,必须摘好的,留着那些绿柿子好好长,长大了他们再来摘!
这一日,除了早上随便吃柿子,小队员们还经历了生平第一次敞开肚皮吃白米饭!
香喷喷的白米饭,浇上酸甜可口的西红柿炒蛋,孩子们比爹娘更早体会到了丰收的喜悦!
小院中的辣椒西红柿还没摘完,他们已经盼着明年的采摘节了。
马上就要取种再种,三四个月就坐果,秋后就能摘了,哪用等到明年。看着娃娃们掰着小手数日子,程颂不说话偷着乐,等着过几个月给他们个惊喜。
采摘告一段落就该制酱了。程颂打算自己配料,剩下的洗切熬煮就雇几个擅长做饭的婶子。
村中干活利落的年轻女子也不少,但他和黎仁诚都是十几岁的少年郎,须得小心避讳,别惹出些不必要的流言。
这一日看采摘队忙活的兴高采烈,程颂决定把洗果子和取种子的活也包给他们,让劳动课的快乐多延续几天,而且同意让更小的孩子也参与进来。
洗果子和取种子都简单,孩子小也不怕,只要能听懂话,记住干活前先洗手就行。大不了干得慢点浪费点儿,反正他也不在意。
次日,迅速扩编的采摘队就在画砚的指挥下分成了两小队。一队负责清洗,一队负责掏种子。
洗好的辣椒西红柿送到厨房,两个刀工利索的婶子负责切开去蒂,再送到院子里取种子。
周家人都忙着做豆腐没空帮忙制酱,两个表哥熬夜帮程颂磨了二十多个小竹片。
取种子的小队员人手一个光润的小竹片,好用还不怕伤了手。
头一批辣椒西红柿除了吃掉解馋的,剩下的一多半愣是让程颂制成了三种酱。
他用大概十份西红柿一份辣椒的比例做了一百多斤的番茄辣酱,其它的西红柿加糖制成了酸甜口的番茄酱,剩下的辣椒加调料熬了几十罐蒜蓉辣酱。
处理西红柿的时候程颂没敢用划十字浇开水的剥皮方式,怕把种子烫坏了。
去了籽的西红柿直接下锅熬煮。种植期间,黎仁诚没有过度浇水。这批果子的口感十分沙糯,开锅没一会儿果肉就煮化了,关火晾凉、滤去果皮再煮第二遍,开锅后再放调料,就可以熬制成不同种类的酱料了。
熬煮好的酱全部趁热装罐,程颂让王止去县城的泥水铺子买了不少石灰泥,用作封罐不易裂口。
三种酱全部做好用了两日,干完活程颂不仅支付了工钱,还给每人分了一大勺西红柿辣酱,让他们带回去尝尝味道。
以前村里只有吴婶子和孙大家能尝到程颂做的吃食。这次制酱参与的孩子多,帮工也加了几个,几乎大半个村子都尝
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