野腊菜被盐渍的软了筋骨，细细切碎了，用红辣椒、蒜末炒了，红绿相间，盛在粗瓷碗里，看起来就十分下饭。

    微黄的酸豆角，从坛子里被捞出来，洗了两遍，淋上香油，更是香的不行。

    笋子是和辣椒一同泡的，处理好的笋子切段，浸泡在泡椒水里，捞出来时，辣味渗入笋子的每一寸肌理，一口下去，不管是配粥也好，配饭也罢，都让人欲罢不能。

    ……

    满桌的腌咸菜，像是专门为腌咸菜开了一场筵席。

    林安夹起一块子腌渍过的野芹菜，凑近一闻，酸香里夹杂着一丝独属于芹菜的野气，放入口中，一咬，嘎吱作响，爽脆鲜香。

    他是真的有惊喜到了。

    原以为乡野之间能有什么好东西，充其量不过是些穷酸货而已，再好能比他们店里的大厨做的好？

    之所以答应收购，也是为了让自己放下心结而已。

    没想到，竟然有意外收获。

    果然还是民间高手多啊。

    钟家人一边吃饭，一边偷摸打量这位远道而来的客人。

    之前以为他对自家儿媳妇图谋不轨，差一点都要进屋动手了，可明月却说，他没坏心，只是想谈一下收购的事情。

    钟家人就放松了，只要不打他们家人的主意就行。

    原本他们也是想好好做几个菜招待一下的，可是钟明月说不用，把竹屋那边的腌咸菜，每种都拿一点过来就行。

    林安在遂县什么好的没吃过，他们就算是把家里的鸡鱼肉蛋全煮了，可能也进不了他的眼。

    只拿出陈显英独家配方腌制的各种咸菜已经足够，乡下人家的乡野味道才是最好的。

    饭后林安直接付了全款，要了这一批咸菜大半的数量，不用钟家岗送货上门，他自己找车子过来拉。

    钟家岗的咸菜厂的第一笔订单达成了开门红成就。

    三百六十二块四毛，钟伟先给抹了个零，收了三百六十二。

    留下一百零一做厂里的流动资金，其余二百六十一均分下去，十五户人家每家得十七块四毛。

    至此，之前村里人投进去的钱全都赚回来了。

    拿到钱的那一刻，所有人都热泪盈眶。

    搁之前，这些钱能买上百斤米了，够全家吃不知道多久的大米饭了。

    吴老婆子悻悻地站在晒场边，看着喜气洋洋数钱的大伙儿，眼红的不得了。点钞票的沙沙声，就像小虫子似的往她耳朵、往她心底钻。

    此刻她的心里那叫一个悔恨啊。

    谁能想到，一个简直不能被称为厂的小作坊，短短几个月而已，就能挣那么多钱。

    不用下地风吹日晒的累个半死，也不用去窑厂卖苦力给人扛砖头，就是简简单单的腌点小菜，放在那里，等着腌好了拿去卖就能赚那么多钱。

    “强先啊，你看，我现在投点钱行吗？咱村人都投了，不能少我一个啊~”吴老婆子挤开围着钟强先叽叽喳喳村里人，厚着脸皮道。

    “婶儿，厂里暂时不缺钱了，下次吧，下次一定哈~”钟强先敷衍的打着哈哈。

    “哎，我这想拿钱还给不出去了。”想发火，又不想得罪钟强先，害怕下次还没有自己的份儿。叹了一口气，佝偻着身子回家去了。

    剩下那不到原来三分之一的腌咸菜，钟伟先带着村里人县里，到那些单位门口推销，很快也卖完了。

    这次卖的钱就没有再拿去分了，而是记在账上，用作工厂日常开销。

    钟家岗的第二批腌咸菜也要投入制作了，村民这次的干劲比上次还要足，一个个都卯足了劲儿干活。

    原材料都是各家拿来的，论斤称，原先钟强先还想着要不要从账上拿钱买，得到了村里人的一致拒绝，菜啥的搁村里又不值钱，账上的钱还说拿去买多多的腌料和坛子，腌菜缸比较好。

    村里的厂子办得好了，他们才能赚更多的钱。

    他们觉得这个场地还能再扩大一点，不用钟强先组织，就自发的去修整旧竹屋，然后砍了自家的竹子，回来在边上建起了新的竹屋，外面的篱笆院墙也被拆了，用碎砖头和着泥胚砖重新建了一个更高更坚固的围墙。

    院门上还让钟伟先挂了个门头，上面刻了‘钟家岗咸菜厂’六个大字。

    原先的小作坊终于有了一点工厂的雏形。

    钟莹莹又上学去了，小学生，没办法，不能逃课啊。

    陈萍盯她盯的紧，之前还想着要不要喊她家里人送她去县里的学校。

    又想起她的年纪，还是作罢了。

    年纪小，真是干啥都不方便。

    没上几天学，学校就放农忙假了，收割季到了，小孩子也要回家帮忙干活。

    钟家的地不少，有七亩。

    其中有六亩是水稻，还有一亩种了玉米。

    家里零