,然后倒料油、生抽和老抽,大火熬制几分钟,秘制调汁做好。
大虾等到锅热油滚下,微微发黄捞出。最后把烧好的调汁倒在大虾上。
江茉还拿筷子搅拌了下,确保每只大虾裹满调汁。
江父江母在旁边看着,担心她会炸厨房,闻到香味的那刻,都忍不住道:“好香!”
这股香味简直能勾出人所有食欲。江父不得不承认,他家旁边的包子铺每早香气扑鼻,但都比不上这香味浓郁诱人。
一股大虾的香气飘出厨房,连在房间的江宁放下电动玩具车,闻到香味跑过来。
看着外孙仿佛饿了的模样,江母:“宁宁,很快就能吃饭了。”
小江宁拍了拍身上的灰,“我去洗手手~”
浓浓的骨汤味飘散开来,江茉倒出锅中炖好的玉米排骨汤,洒了葱花点缀。
江母端上桌,忍不住吸了吸鼻子,光闻到味道就能晓得骨汤有多么鲜,玉米有多么甜。一口下去,浓郁的骨汤袭卷口腔,留有余香。
餐桌上的几道菜摆盘精致,香味勾人。江父拿来饮料,招呼大家过来吃饭。
“茉茉,今天你辛苦了”,江父首先感谢江茉今天的付出,倒了杯饮料给她。
平日不爱下厨的女儿,过节特意下厨,还做了一大桌好菜,不容易。
江茉笑了笑:“爸,别客气,我们吃饭。”
小家伙舀了勺鱼香茄子的汤汁,用来拌饭,粘稠的汤汁牢牢裹着米饭,米饭颜色呈酱色,看上去好诱人可口。
拿着勺子,他大口就着搅匀的汤汁与米饭开吃。
鱼香茄子汤汁浓厚,又鲜又香,微微的辣味,令人回味无穷。
江父尝了只大虾,因为油爆大虾就在他手边,他年纪大了,平时注重身体,很少吃高油高盐的食物,但今天节日,一切以高兴为主。
大虾入嘴,鲜香浓郁,他吮吸了下大虾,沁出浓郁的酱香,又香又辣。
惊叹女儿手艺好,江父夹了只虾,到江宁碗里,“宁宁,吃虾。”
“谢谢外公~”
江宁不喜欢虾壳,哪怕面前的大虾虾壳酥脆,他剥去虾壳,手上沾到深色酱汁。
咬住虾肉,紧实弹牙,有股鲜甜。
不小心舔到手指上的酱汁,浓郁的味道配着鲜嫩多汁的大虾,好好吃。
江母看外孙俩吃得香,自己舀了半碗玉米排骨汤。她年纪大了,就喜欢喝些汤汤水水清淡的食物。
排骨汤刚出锅,冒着腾腾的热气。担心烫到舌头,吹了好几口,江母才喝起浮着油光的排骨汤。
玉米的原汁原味,鲜到无比,炖久了软烂入味,她牙口不太好的人也能吃。排骨鲜嫩,吃起来不腥不柴,
这玉米排骨汤火候与时间的掌控,把握得太准了!
最绝的是汤,清甜可口,有股甜香。没几下,半碗喝完,胃暖暖的仿佛有暖流流过。
江母觉得太好喝了,一连喝了两碗也不觉得腻,充盈的食物香气缠绕舌尖,这才是美味呀!
一旁的江宁突然说:“我也要次甜甜的玉米~”
江茉给他打了碗玉米排骨汤,有玉米也有排骨。满满的一碗,堆得快成小山。
小家伙筷子都不用了,拿着排骨啃起来,骨头上的肉有嚼劲,浸在汤里,鲜嫩可口。玉米鲜甜,咬了口汁水爆出,甜味浓郁。
一家子安安静静,全在吃饭。只听得到他们夹筷碰碗、咀嚼的声音。
江茉看在眼里,嘴角不自觉微扬,没有比得到家人的认可,看他们吃得香甜,更让大厨高兴的了!
一顿饭下来,餐桌几盘菜所剩无几,江母:“都吃干净了,不浪费就是好事!”
饭后,江母让江茉带孩子去房间休息,她和江父来收拾碗筷洗碗。
江茉争不过他们,带小家伙去了房间。
一进去,阴凉的气息扑面而来,很凉爽,床上铺着干净的凉席,上面还有床薄被。
一看就是江父江母提前准备好的。
江茉朝小家伙伸出手,“宁宝咱们睡觉。”
不一会儿,悠长的呼噜声在房间响起。
一觉睡来,江茉放下怀里的小家伙,轻手轻脚下床,动了动酸麻的脖子。
厨房,江母穿着围裙,侧影温柔,双手在银盆里捣鼓着什么。
“妈,你这是在做什么?”江茉站在厨房门前问她。
江母:“你爸想吃蛋黄月饼,我正给他做呢。”
老头子想吃蛋黄月饼,但又嫌买的蛋黄月饼不正宗,没小时候那个味道。
她买来食材,正准备做蛋黄月饼。