身上戳了好几下。

    “小子，你应该没想到过，我本来计划是七十岁的时候就退休的。但因为你，Ivan，你从天而降，像是葡萄田里爬出来的害虫一样自说自话地出现在了我的酒庄门口，还大放厥词说要成为超越所有前人的酿酒师——吓得我又重新夹紧了这身松散的老骨头！”

    “为了不在你小子面前丢脸，我顶着这样一把年纪，重又开始补习行业里最前沿的知识，就只是为了能在你面前找回做老师的颜面。回想起来，我的神呐！那几年可真是一场没有止境的折磨，或者说，是酒神在醉狂中所赐予我这个老头子的残酷考验。”

    “Ivan，”他说，“你是个很优秀的酿酒师，我虽然没能从你十七岁的时候就认识到这一点，我也已经察觉到这个事实很多年了。否则，在从罗彻斯特卸任之前，我是不会那样努力地跑去游说各方，好让你这样一个毛头小子来接手斯芸酒庄的。把斯芸交给你，是我做出的最好选择。”

    “所以如果你真的要问我，‘兰陵琥珀’是一支好酒吗？作为一个老酒鬼，和一个为罗彻斯特酒业服务了大半辈子的忠诚雇员，我会告诉你，是的，它是一支好酒。它对得起罗彻斯特为斯芸投入的全部资金，也对得起斯芸酒庄的团队为它所付出的每一分努力。”

    老酿酒师笑了一笑，语气陡然严肃起来：“可身为酿酒师，身为你的老师，身为一个十多年前开始就被你这小子当成竞争对手看待的老头子，我要告诉你——不，就正如Ivan你所想的那样，它还不够好，远远不够。”

    毅然决然地，那双灰蓝色眼睛掷出了他的结论。

    “你以为一支‘完美’且‘足够好’的酒是什么样的？能碾压式地征服所有人，能令所有酿酒师都会为之惊叹？”Gianni嗤嗤地笑起来，“这绝无可能，小子。绝无可能。”

    “让我告诉你吧Ivan，无论是‘兰陵琥珀’，还是‘斯芸’，它们永远都不会成为你口中所谓的‘足够好’的酒，因为世界上本就不存在这样的东西。身为酿酒师，我现在不会，未来也绝不会承认这个世界上有任何‘完美无瑕’的葡萄酒存在。”

    重重地拍了下岳一宛的胳膊，老酿酒师道：“追求极致的‘完美’，这通常只会给自己带来不幸，走上一条越来越狭窄的思路。”

    “如果我是你的话，小子，我会趁早放弃掉这个念头。”他说。

    可是岳一宛这个人，哪是那么容易就能被说服的。

    “可是！”年轻的酿酒师仍旧试图分辨：“我认为——”

    “‘可是’，‘但是’，哎呀，都随便啦！”

    摇头晃脑着，Gianni老先生欢快地打断了对方的发言：“年轻人，偶尔认真听一听我们这种老头子的经验，对你也不会有什么坏处嘛！”

    知徒莫如师。对付岳一宛这种人，核心战术就是千万不能给他以回嘴的机会。

    “我今天感觉有点累了，还是回楼上的酒店房间里歇一歇吧。”老酿酒师心满意足地咂起了嘴，抱起怀里的醒酒器，慢慢悠悠地驾着轮椅驶向了通往客房楼层的电梯口。

    “再见，Ivan！见到你真开心！下次来法国拜访的时候，记得要带上全部年份的‘兰陵琥珀’一起啊！”

    丢下最后的那句话，老头儿快乐地开着轮椅消失在了电梯门后。

    只留岳一宛，神色复杂地伫立在原地，也不知是在想些什么。

    杭帆有些担心地看他：“……你还好吗？”

    “嗯？”岳大师只是心不在焉地应了一声，“没事。”

    “真的吗？”杭帆不是很相信，“你现在的脸色黑得像是准备去杀人。Gianni先生都跟你说什么了？”

    “一些老调重弹的事情，世界上没有‘完美’的葡萄酒之类的。”

    “嗯……我觉得，这听起来似乎好像也确实有点道理。”

    “是吗？”岳一宛反问道，“可如果它没有‘足够好’的话，酒庄要如何才能持续运转下去呢？”

    这人原来也有考虑过销量问题的啊？杭帆大为惊讶。

    向来清高的岳大师，两手不沾尘俗事物，竟然也考虑过酒庄运营这么世俗的问题吗？

    “我母亲的葡萄酒庄，在她去世后不到一年，就因为经营压力而被卖掉了。”