书号:113498

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百味
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    “峇厘村不简单哦,”何逍道,“当年这可是为安置印尼归侨才设的双阳农场,南山社区这一带几十户人,基本都是六十年代初撤侨回来的。你拍纪录片的,居然没想采访一下?”

    “有想过,但后来说服自己,仅此而已。”

    “仅此而已?”何逍一愣。

    “‘就这么简单’。”

    “哇,你这么快就callback,我可是要收版权费的。”

    周允辞就笑。

    他一直都清楚,过去的每一次出行、每一次拍摄,都在赶路。被驱动着去观察、去记录、去整理、去把故事拼接成章节,再剪成分镜。

    他对泉州的第一反应,也不过是一个等待被归档的名字。

    但有人说“因为好玩,就这么简单”。

    他不想再那么逼自己,也不想再带着沉甸甸的理由,仿佛每走一步都要向谁交代,反正对于结果来说,有用就行。

    趁现在还有休整的时间,他是真的想在这里多待一会儿,仅仅因为他愿意,而不是因为镜头后有什么需要完成的片子,或者父亲留给他什么未完成的嘱托,在台风过境前。

    更何况他看着何逍。

    “你不是想来尝尝印尼菜?”他轻声开口,语气里带着点漫不经心的笑,“谢谢何老板让我意外发现椰丝球很好吃。”

    “那倒是。”何逍同意了他的说法,“这两天还刚好赶上社区美食节,我们都非常幸运。”

    “来咯——”瑞姨端着黄铜托盘,黄姜饭冒着热气,咖喱虾的橙红色酱汁还在咕嘟冒泡。何逍的筷子刚戳破酥脆的沙姜鸡翅表皮,滚烫的肉汁差点溅到虎口。

    “慢点吃,”瑞姨笑着放下一碟青柠,“这鸡翅可是我妈教我做的。”

    她指了指墙上泛黄的老照片,1961年,一群拎着藤箱的年轻人站在码头,背后是“欢迎归国华侨”的横幅。

    “您也是那时候回来的?”何逍趁机问道。

    “那会儿我刚十八,你平叔也就二十出头,是政府安排我们从巴厘岛撤回来的,”瑞姨把桌上剩下的香茅水加满,说着话的声音不急不缓。

    “还有我弟弟,回来时在都同一条船上。”

    “还好都平安回来了。”

    咖喱虾的酱汁浓得能挂勺,何逍感慨,掰了片面包蘸着吃,椰浆的甜柔化了辣椒的后劲。

    “是啊,命好,都回来了。”瑞姨点点头,柔和的看着吃的很香的青年,脸上带着点怀旧的笑意。

    平叔炒完菜,拉着糕点店老板加入聊天。

    “回来头几年艰苦啊,这一片以前都是农田和山地,但幸好大家都住一个片区,能互相帮衬,一起把家建起来,不容易,但过得踏实。”

    糕点店老板搭着平叔肩膀,叹了一声,用力指了指门外的芭蕉树,眼睛瞪的圆滚滚的,和年轻人十足相像,语气骄傲:“当年我们家夯土墙种的树,现在都第三代了。”

    周允辞听得很安静,他的目光从瑞姨脸上轻轻移开,落向窗外那片草地。

    琐碎、真实、又毫不起眼,透着温馨。

    没架机器、没采访提纲、没写脚本,只是坐在这里,听一位归侨阿姨讲年轻时漂洋过海的故事,看何逍心满意足吃上了黄姜饭。

    “我们这代人都算幸运的。”瑞姨把咖喱虾锅炉下的火灭了,接着说,“我妈总说,当初在印尼排华时,连祖传的中文菜谱都埋在后院。现在……”

    她突然被草坪上的鼓乐声打断,几个穿纱笼的小孩蹦蹦跳跳跑到窗前,趴在玻璃上哈气做鬼脸。

    那个有着可爱虎牙的年轻人又来了,拨开一群围到身边的小孩,推开门叫人:“瑞姨,要开始跳舞了,别休息了,都等着您来领舞呢!”

    而后又笑嘻嘻对何逍道:“你想要糕点的话找我爸拿就可以了,我们家的千层糕也很好吃哦。”

    “臭小子。”

    年轻人又麻溜地滚了。

    瑞姨摘下围裙,整理了下仪容,起了个范,平叔捧场的喊了声“好!”,带头鼓掌,瑞姨笑着看了推开门,回头看了一眼,带着点小骄傲,小得意,一如当年。

    孩子们还在外面疯跑,有人点起灯串,把两棵棕榈树之间串得亮亮堂堂。一锅锅热气腾腾的食物在草坪摊位间交换着,小镇的夜晚就这样缓慢却热闹地流动着。

    “你下次不许再说‘仅此而已’了。”何逍忽然道。

    周允辞微怔:“嗯?”

    “峇厘村这顿饭,不仅仅是吃饭。”何逍抬起眼看他,语气带着点认真,“你不说话的时候,我也听得出来。”

    桌上的牛肉炖得纤维松散,裹着深褐色的香料渣,肉桂、丁香、肉豆蔻......复杂的配方全部熬成浓稠的一锅。

    何逍用勺子挑起一块:“你纪录片里缺的这种味道,摄像机根本拍不出来吧?”

    
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